En Amérique centrale (Mexique), il y a plus de trois mille ans, Mayas et Aztèques cueillent déjà les cabosses (grosses gousses), fruits du cacaoyer dans lesquels sont enfermées les fèves de cacao. Ils en font une boisson fermentée et amère qu'ils appellent xocoatl.
Jusqu'au XVI^ème siècle, l'Europe n'en a jamais entendu parler. Ce sont les conquistadors qui vont découvrir la fameuse boisson chocolatée : Cortés l'introduit à la Cour d'Espagne en 1528.
Très apprécié et adouci de sucre de canne, ce chocolat fait, au XVII^ème siècle, le tour des grandes cours royales.
En France, on le déguste en 1615 à l'occasion du mariage à Bayonne de Louis XIII et d'Anne d'Autriche, l'infante espagnole.
Mais c'est Louis XIV qui le fait entrer en grande pompe à Versailles, où la marquise de Sévigné, devenue l'une de ses grandes adeptes, en décrit les bienfaits dans l'une de ses célèbres lettres : "Il vous flatte pour un temps, et puis il vous allume tout d'un coup une fièvre continue".
Le chocolat restera longtemps la boisson chaude des aristocrates. Il faudra attendre les révolutions techniques et industrielles des XVIIIème et XIX^èmes siècles pour voir apparaître les premières fabriques en Europe et avoir enfin du chocolat à croquer pour tous !

On offre ou on prend une "coupe de Champagne", mais être ainsi associé au divin breuvage est bien le seul mérite de ce récipient !
La mousse s'y forme mal et le bouquet se disperse. Horreur !
La flûte avec son fond pointu qui rend la mousse plus vive et sa hauteur qui permet la lente ascension des bulles est idéale.
Le classique verre à champagne apparu dans les années 1930 est un bon compromis : assez allongé pour la mousse et d'une capacité plus généreuse que la flûte.
Et gare au verre trop poli et au liquide vaisselle qui empêchent la formation de mousse. En revanche dans un verre essuyé, ça mousse toujours mieux, grâce aux duvets, même invisibles, laissés par le torchon.
Donc pour ces fêtes de fin d'année ne commettez pas de faute de goût et achetez Champagne et flûtes !

On pensait que Charles Perrault, auteur de la première version du conte au XVII^ème siècle, s'était inspiré de traditions orales françaises.
Mais des anthropologues américains ont identifié 35 versions de l'histoire : les plus fidèles à la nôtre, en Iran et au Nigeria, et la plus vieille, en Grèce.
Les savants cherchent encore leur ancêtre commun.

Sans doute pour faire un buzz auprès de ses copains ou sur internet un abruti (et je suis bien en-dessous de la vérité) met gratuitement sa vie en danger :

A ne jamais faire. N'est-ce pas un sommet de la connerie ? 

L'açaï est un petit fruit exotique  qui pousse sur une variété de palmiers proliférant dans la forêt tropicale humide de l'Amazonie.
Mais derrière ce fruit se cache une légende qui est celle-ci :

Il était une fois, une tribu indigène qui avait tellement grandi qu'il n'y avait plus de quoi nourrir chaque membre de la communauté.
Itaki, son chef, décréta alors que tous les bébés devaient être tués à la naissance. Peu de temps après Iaça, sa propre fille, mit au monde une petite fille, qui fut sacrifiée. Désespérée, enfermée sous sa tente, la jeune mère pleura la perte de son enfant des jours durant. Une nuit de pleine lune, croyant entendre les pleurs d'un nourrisson, elle sortit de son tipi et vit sa petite fille souriante au pied d'un grand palmier. Elle s'élança pour la prendre dans ses bras...
Le lendemain matin, la tribu découvrit le corps sans vie de Iaça, étreignant le tronc d'un arbre qui portait une multitude de petits fruits. Le chef ordonna le ramassage des baies, qui nourrirent et redonnèrent de l'énergie à son peuple. Il abrogea alors le cruel décret et décida, en hommage à sa fille, que les fruits porteraient le nom de celle-ci mais à l'envers : Iaça devenant ainsi Açaï. Et la tribu put à nouveau grandir et s'épanouir.

Nul doute que la prochaine fois que vous irez au marché et verrez des baies d'Açaï, vous repenserez à cette jolie légende.